猪蹄和什么一起炖最好吃最营养??

猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。

材料
猪蹄500g花生50g黄豆50g红枣20g韭葱50g姜10g八角2粒花椒10粒
做法
step11
将黄豆，花生和红枣在水中泡15分钟
step22
韭葱切段
step33
在锅中加入猪蹄和水，大火煮5分钟
step44
取出猪蹄备用
step55
在汤锅中放入所有食材，加入水
step66
加盖，高火煮滚，之后调为低火再煮1小时，直到肉变得柔软
step77
趁热食用

通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。

加花生（可以养胃美容）、大豆【（或黑豆）补充蛋白质，黑豆营养价值更高】、牛蒡（含多种氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。

另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。

在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦！

猪蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。

猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。