我想开个鸡汤面

鸡骨架子经飞水除去异味、血沫、杂质后再开始吊制鸡汤，锅内放鸡骨架加干净凉水、葱段、姜块大火烧开后撇净浮沫调至小火慢炖约3小时以上，加入鸡肉块吸附渣滓后即成上等清白高汤。若用大火一直炖制即成上等鲜美浓汤。

用1年以上的老母鸡切丁开水绰下捞出，<饭店是放到水里泡一下》在放倒水里开后文火炖2小时期间放入姜。大料城的时候放入胡椒味精盐鸡粉鸡腿菇调好味面在清水立下好加入青菜碗里称进鸡汤面放入即可加香菜，你真菜鸟再学习吧