请问每100克黄豆(干)含多少蛋白质,湿的呢?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/14 19:24:25

干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，是不是每100克干黄豆含40克蛋白质?
100克干黄豆能浸泡出200克黄豆！

网上说的（每100克黄豆含蛋白质36.3克）这指的是没经过浸泡的吧？

大豆蛋白含量在36-42%之间，并不是绝对的是多少多少。
饲料中各种营养物质的含量，是在饲料样本风干样或绝干样的基础上测得，要不不同的饲料原料没有可比性。也即黄豆是干的，不是经过浸泡的。

All the protein content in soybean is against the dry weight. What you said 40 grams protein in 100 grams of dry soybean is true.

Regarding the wet, you have to figure it out how much dry soybean you soaked. The absolute protein will not change after wet.

请问哪里可以找到中国食品营养一览表啊? 例如每100g黄豆含蛋白质、卡路里、脂肪、钙、胆固醇等等各多少？ Snickers每100克含多少能量？每100克羊肉含多少蛋白质？果酱每100克含多少焦热量饼干每100克含多少焦热量请问有哪个专家知道汪氏金巢王浆里每克含雌激素多少？每100克桂皮所含营养素急~请问用红豆，绿豆，黄豆还有黑豆，四种豆煲汤（加适量冰糖），每100克热量是多少？？？怎样计算每吨含多少精矿请问一下，那个黄豆是不是干的那种~？