那里可以买到压好的手抓饼皮啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 22:03:35
我看到家乐福门囗卖的手抓饼皮跟其它的手抓饼店不同 它是巳压好的煎起来很有层次 又快都不需要压了 直接煎就可以啦 不知那里有卖

台湾的手抓饼实际分为两种：
1、软饼（占市面90%）
2、高筋饼（占10%）
高筋饼的劲道非常大。由于筋度太高，压下去，又会缩回来。这种饼往往是高级面包粉做的。所以，肯定不是你看到的那种
软饼劲道比较小，压下去后可以基本不收缩。你看到家乐福的并不需要压直接煎。那他们用的就是软饼。他们提前压好了放在那里，以应对客流高峰，缩短大家的等候时间。