蘑菇烧汤为什么会变成黑色的

估计是你的材料碰过铁的容器，才会使汤发黑。
蘑菇不要放在铁锅中炒，不然汤就是黑色的

蘑菇遇到空气后，有可能会受到氧化，因为汤中加盐了，所以变黑了。不过，没大碍，还是可以喝的。

用铁锅烧的因为与铁元素结合导致了。只是不好看而已，是可以吃的。