瑞士鸡翅怎么煮

瑞士汁鸡翅，并不是源于瑞士的。其中有个典故，这道菜是源于广州一个很出名的西餐厅，叫太平馆，中国人开的，在清末明初的时候就有了，所谓“瑞士”(Swiss)，原来是“甜”(Sweet)的误用。我看TVB节目的时候，有个节目专门叫煮东西的，就看到了着个瑞士汁鸡翅的做法，现在就与大家分享一下吧。

材料
* 鸡翅中10只
* 老抽
* 冰糖

步骤或方法

1.先把鸡翅洗干净。放进煮滚的水里汤一分钟就捞起来。让后放在冰水里泡一下。泡到鸡翅凉了以后再拿出来放一边备用。

2.接着再锅里倒入老抽，大概要四分之一瓶酱油的分量，然后加入一碗水，搅匀，然后把鸡翅放下去煮。

3.锅里的酱汁开始沸腾的时候就加冰糖，分量是手抓四大把。

4.然后就打开锅盖让它沸腾，要经常去搅拌它。

5.等到酱汁开始变得浓稠的时候就可以上盘了。

提示
* 也可以直接去超市买一瓶瑞士汁来直接做。

在瑞士留学四年 在老外家住了三年的我 都不知道怎么做……