--文言文翻译--

你了解牛吗？牛这种动物，形体魁梧，牛头巨大，耳朵下垂，牛角呈抱拢之势，牛毛疏散，牛皮厚实。牟牟的鸣叫，声音洪亮，整个头都颤动。顶着烈日，一天可以耕种一百亩地。来来回回翻地修垄，种植禾苗黍粮。自觉耕种自觉收获，收获的粮食都装在箱子里运走，送入官仓，而进不了自己的嘴。使穷人变富，使饥人变饱，却没有功劳。常在泥泞中挣扎，在草野间劳作。人们无情，不知道惭愧，而牛的益处却无处不在。

解释：
1.牛之为物
直译为：**作为**，这是一个句式，常用在介绍一个东西或人的开始语，译作：**这个**，比如：亮之为人....译作：诸葛亮这个人，后面是描述

2.魁形巨首，垂耳抱角
这两句都由并列的偏正短语，分别介绍了牛的形、首、耳、角。而魁、巨、垂、抱都是形容词。抱：描写牛角向中间弯曲的样子。

3。毛革疏厚
大概是互文吧，即毛疏革厚，革指皮

4.牟然而鸣，黄钟满脰
这句是描述牛鸣的样子。牟这个字就是形容牛叫的。脰指脖子，一般代指头颈。黄钟满头，指黄钟一样的声音是从整个头颈上发出的，意思是说，牛叫的时候是从深喉颤动发音，声音大。

5.富穷饱饥，功用不有。
富穷饱饥，也是并列的，这四个动词，穷和饥，是动词作名词，指穷人和饥人；而富和饱，是使动用法，使之富和使之饱的意思。
功用不有，宾语前置，不有功用。

6. 人不惭愧，利满天下。
按现在的语序可以这样理解：满天下人利，不惭愧。满天下的人都在享受牛带来的益处，却一点也不惭愧。承接前句牛没有功劳。

至于楼主说的如何快速理解一篇文言文的大概意思，这个不是一两句话能说清的，就像做英语阅读一样，单词量没达到，是读不懂的。慢慢积累，只要下功夫，用心，很快就能入门，比英语容易多了，毕竟是自己的语言。我当初走出文言文的窘迫，只用了两三个月。而英语到大学毕业都没过四级。

《牛赋》

柳宗元

若知牛乎？牛之为物，魁形巨首，垂耳抱角，毛革疏厚，牟然而鸣，黄钟满觞，抵触隆曦，日耕百亩，往来修直，植乃禾黍。自种自敛，服箱以走，输入官仓，已不适口。富穷饱饥，功用不有；陷泥蹶块，常在草