南方的建筑 是白墙灰瓦 除了习惯 是不是还和南方的气候 还有 某些南方特殊因素有关呢？

是的
但经济原因是首要的，白墙灰瓦都是民居，成本低
做石灰墙耐久，石灰石用的越久越硬的
做瓦是用来排水的

是的。瓦：南方降雨量较多。墙：空气湿度大，窗户较大，便于通风。

和当时的建筑技术有关。

应该有一定的关系··其实和自己的设计风格更大些