大学里有没有烹饪专业

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/18 03:35:02

有的。哈尔滨商业大学就有。省重点。一表或二表。有供本校烹饪学生实习的三星级酒店(校办酒店)。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系,成立于1959年,2001年合校后更名。学院下设旅游管理系、烹饪科学系、培训部以及旅游科学研究所、中国饮食文化研究所、中式快餐研究发展中心三个学术研究机构。现有在校生近1200名。
学院旅游管理专业是黑龙江省重点发展专业,具有旅游管理专业硕士学位授予权;;是教育部首批确定的职业技术教育师资培训基地之一;也是全国唯一能培养职教师资烹饪专业硕士研究生的院校。开设旅游管理专业、旅游与服务教育专业、烹饪营养与教育专业、 旅游与酒店服务专业、餐饮管理专业。
旅游烹饪学院是中国烹饪高等教育的发源地,以其办学历史最早、层次最高、成果最多,在我国烹饪高等教育中占有举足轻重的地位。
学院旅游管理系的旅游管理专业开设于1989年,是黑龙江省最早设立旅游管理专业的院校,也是全国最早开设旅游管理专业的院校之一,又是黑龙江省内首家举办酒店管理(专科)、旅游管理(专升本)自学考试院校,并成为主考院校。
哈尔滨商业大学投资兴建近18000平方米现代化酒店(商大酒店)作为校内实习基地,是全国高校中自属的规模最大、设施设备最好、档次最高的实习基地,还有教学专用的模拟餐厅、模拟客房、模拟导游室、微机网络教室、旅游综合实验室、现代化烹饪系列实验室等。哈尔滨市旅游局与该院联合成立的旅游培训中心设在该院。该院“旅游高等教育产、学、研人才培养模式的研究与实践”成为我国高校旅游管理专业典型的先进模式,并于2004年12月获得黑龙江省优秀教研成果一等奖,还入选国家级科研成果的评选项目。
在2004年末国家级精品课评选中,该院“烹饪技术”一课被评为国家级精品课,这是哈尔滨商业大学唯一获得此荣誉的课程,也是2004年度黑龙江省高校中被评上的10门国家级精品课之一。
你可以去学校网站看看啦~http://www.hljcu.edu.cn/
因为我就是哈尔滨商业大学的,也因为我们学校的烹饪旅游管理学院不错,所以向你推荐~我们