我想在老家办个养殖场,但是不知道现在市场上养什么比较好?

你又没说你是哪儿…怎么分析呀…
养殖主要是看当地的(肉食)消费需求，潜在市场，和当地养殖条件…别信网上的宣传，和那些养殖主的盅惑…
你自己在当地多走访曾经搞过养殖的人，考察好本地市场…
要是你没有养殖经验，我奉劝你最好别茫目上马…

养什么要看你那个物种有销路，还要看你有什么技术。最普通的就是猪啦，生长快。如果你那里有山，可以养牛和山鸡，效益好。当然有技术，可以考虑特种养殖！