粉条味道苦是怎么回事

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 05:33:33
粉条冬瓜丸子汤，粉条吃起来苦苦的是怎么回事

碱性太大了~~~
提前把粉条焯一下~ 就OKl

粉条制作时粉糊熬狠了。

因为冬瓜做汤水分很大 冬瓜出汤率百分之70 反而粉条是最吃汤的 所以冬瓜里面的大量苦瓜汁就会被粉吸收。