将来想从事数控加工方面的工作，需要掌握那些软件，以及相关知识？

呵呵，数控方面的工作，数控的话分操作、维修、工艺。这三类都要从操作做起的。因为你没有经验，没有作过操作工就搞不好工艺，工装好不好夹，自由度能不能得到一个好的可靠性和稳定性才是关键。维修的话不要求你有一定的操作经验，主要是电工plc和英语学好点。但是有操作经验最好。我04年在福建东南的时候一次我车间的Mc出问题了，我找到保全工来修理，修理时候出了个问题，修是修理好了。可是精度保证不了0.02以内，后来出了一堆NG品。
个别的地方工艺叫研发，其实都一样。然后自动编程我个人认为主要是模具专业用的多一点。因为一般的批量数控工件都是毛坯成样的，像汽车的刹车片、刹车鼓都是铸造成型的，加工的时候都是主要用成型刀。将来你工作了就会发现，做工艺难的不是编程，是设计个夹具怎么夹，设计个刀具怎么车。往往让你头痛的不是软件，是工件上的某一位置度、面粗度、同轴度达不到要求，哪怕是差那么0.01，你怎么调都调不好才是最郁闷的。
你要是做模具，建议你学ug，有时间套学个pro/e，因为模具行业分挤出模、注塑模、冷冲模。不知道你想在那个方面发展，pro/e的话偏重于设计，但是当你设计的规模大些的时候就不行了。只能局限于一些玩偶类的造型较方便，玩具娃娃，玩具汽车什么的，你如果设计汽车大型装配图，pro/e就不行了。渲染和显示都不行。ug可以，但是ug是综合方面强悍，你设计的时候简单一些的不如pre/e顺手。但是可以导出和导入其他三维软件的图型文件，这就是说可以套着学，取各家之长。顺便说一句，如果你想考设计师学souldworks，没办法，工程师协会认证的。
下面说你说的cam。计算机辅助加工软件的话在中国北方地区基本上都是ug、cimatre、南方的话大多是master CAM、power mill 、不管是什么软件，自动编程很是简单的，主要是造型和分模难。你每天学3个小时的话半个月基本上就可以用软件编程了。简单吧。嘿嘿，不简单，这个东西很是要经验的，都是些分模或者拆电极方便的。你可以先学个方法，经验就慢慢积累咯。呵呵，最后祝你早日成才

有时间和能力，还是把MasterCAM和UG都学了，对你从事数控会有很大帮助

加工现场的知识是必须的，而相比之下软件只是一个工具。毕竟机械行业是个偏重制造的行业！