having left是什么事态啊

这个不是时态问题，HAVE LEFT是现在完成时，现在的问题是为什么这个句子用的是HAVING LEFT？答案是，前面的句子是个状语从句，不是一个单句，记住单句和单句之间连接是需要连词的，而这个个句子之间没有连词，那么前面一个其实是后面一个得从句，表示一种状态，“客人都走了，他踢掉鞋子，一头扎进了沙发”。
从句里多用ING形式或者TO形式，例如：Waiting there, he feels so awful,其实这个句子和你的例句是一个意思。还有，To accomplish it,he works so hard,这个也是同样类型的从句。
所以HAVING LEFT只是一种现在完成时的从句形式。

现在分词的主动式的完成式，在这里作独立主格结构，相当于一个时间状语从句＝＝after all the guests had left his house,...这种结构仅见于书面语．

这里不是什么时态，是一种句子结构。由主语+现在完成时的分词形式构成独立的主谓结构，在此复合句中表示时间先后。