微波炉焖饭功能可以蒸馒头吗？

材料：面粉（一般的面粉既可，我用的是all purpose），酵母粉（中国超市应该有卖，也叫发粉）

工具：面盆（稍大，后面可继续用来发面），面板（揉馒头），带盖可微波的容器（最好要有盖，否则估计馒头会很干），微波炉（必备，废话）

步骤：

1）和面。将酵母粉溶解于温水中，用酵母水来和面。水要一点一点加。到最后差不多的时候，如果觉得还需要加水，就用和面的手在水里沾一沾继续和就行了。如果倒的话很容易倒多了，这个时候非常sensitive，一定要小心。如果不小心水多了，加面也是一样，那手在面袋里沾起一些面粉来就行了。到最后，面要和得光光的，面盆里也干干净净，手也要光光才可以，俗称“三光”。
2）等待发酵。最好保持一定的温度，这样才能更快更好地完成发酵的过程。我是将和好的面放入一个大碗，然后将碗放在开始和面的盆中（盆干净吧，和完面直接拿来用的）。碗外面注满热水，上面盖上一条毛巾，一是不会太干，二也可以保温。

3）水温不够了要继续更换热水，大概30分钟，面团涨至原来两倍大小的时候，用手插入面团里面充满气泡时就差不多了。

4）刚刚发好的面可能会有点粘手，没关系。将面团分成合适的大小，不需要太大，因为一蒸还要涨好多。在面板上揉几下，不妨多揉几下，揉得越多越筋道。最后搓成圆圆馒头的形状。

5）这步非常非常重要，尽管不需要你做什么。揉好后的馒头一定不要急着蒸，干嘛，等！！！一定要等够时间，这个叫醒。因为你前面揉馒头的过程，把面团里的空气都揉出来了，一定要等细菌同志们继续发酵，产生新的空气以后才上锅蒸。醒20-30分钟应该差不多了。醒好的馒头放入带盖的可微波容器中。偶直接就用平时带饭的饭盒了，知道为啥弄四个了吧，一个萝卜一个坑，呵呵。

6）然后盖上盖，不过一定不要扣死，只要盖上就可以了，要留有透气的地方。进微波炉，高火3分钟。这个地方一定要控制好时间，我也不知道自己的微波炉多大功率的，这个我觉得初次做最好慢慢摸索。可以先2分钟，然后看一看，不行再1分1分地加。最好不要看得太勤，尽管有人说微波炉不存在中间断火漏气的关系，不过我觉得掌握了之后最好还是一次呵成。好了，香喷喷的馒头出锅了。

微波炉蒸出来的是有点干的,