煮粥为什么会焦？

你是不是用的电磁炉呢？以及是否使用了普通的不锈钢平底锅来煮粥？
如果是的话，答案就挺明显了。
因为电磁炉加热时仅加热了你锅的底部，粥和粥汤里的物质沉淀并粘连形成糊锅的现象。
正确做法：1 隔水煮，均匀加热；2 大火煮点水沸腾后改小火熬，缓慢且均匀加热；

煮粥的水样该是平时煮饭的水的3倍，煮粥的时候应该多搅动，开锅之后要揭开盖子去继续小火煮粥。

因为煮粥的时候，水开了要搅一搅粥，不让它粘锅底，这样就不会了

你没看火吧，直接丢进高压锅里吧，这样方便一点，记得放多一点水，听到很大声，时就关成小火，十分钟多一点点就可以关火了，然后等气下了就可以开锅了。

是不是水太少了，或者煮久了。我建议你多看看关于美食方面的书。要学会做饭哦.