北京什么地方可以学日本料理，可以拿权威的证书

北京应该是没有这样的地方，学习日本料理的地方有，但都是开办给那些陪老公来北京工作的日本主妇们，让她们打发时间用的烹饪课程，没有你所说的这种可以拿到证书的。
真想学日本料理的话还是要到日本去学，就像花道一样，到日本去学才能学到真正的东西。和在中国的日本厨师学当然也可以，但能不能拿到你所要的证书就不好说了。
这就和日本也有很多想学中华料理的人来中国学习一样，如果真想以后从事这一行，劝你最好别想走捷径，想办法到日本国去学习真正的日本料理吧！