湖北鄂菜辣不辣?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 20:56:07
湖北菜辣不辣?

鄂菜的特点是:原汁、味浓、纯正、微辣、咸鲜、芡稠、口重。
菜式的风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方特色。武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜最具特色,用芡薄、味清纯,易于保持原味。黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多,风味特殊。

微辣但很好吃

不辣,味道也很好吖!

不辣 但是还是好吃