对流传热系数的测定实验前为什么要排除套管中的不凝气

其实也没有关系

那一层其实就是水蒸气，保证100度恒温、通过相变无限提供热量，真正测的是另外的有空气的那一层的对流传热系数。

如果不排除铜管（纯水蒸气）外的不凝气，管壁温度可能不稳定。其实因为很长时间在烧水，所以估计不凝气排不空的可能很低吧