太阳能热水器用五线三相电，为什么它要三火线一零线，它们是间歇供电还是平均分配供电

因为实际使用时，所有负载额定电压为220V，把负荷平均分配在三根火线上，可以减少电源线通过的电流，电源线径不必太粗。

太阳能热水器的用电部分为：辅助电加热，伴热带，控制器。这些额定电压都是220V的。楼主所说的三火一零可能是安装方考虑三相平衡。
另如果是承压循环或太阳能热水工程的话，可能还会有强制循环的水泵。
水泵是长期运行。功率承压系统20W，热水工程需要按水量计算水泵的功率。
辅助电加热一般按照容量可分为1.5KW、2.0KW、3.0KW.温度上限和温度下限加热。
伴热带25W/米。10分钟加热，20分钟不加热。30分钟一个循环。
控制器，长期使用，功率小于100W。