菌类如何烹饪 孩子才爱吃

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 01:36:50
听说春秋季多吃菌类好,但是要怎样烹饪3岁左右的孩子才爱吃呢?麻烦高手指点指点。别太离谱哦,一般家庭能做出来的普通烹饪就行。谢谢!!!

鸡鸭骨头汤煨炖 水饺馄饨陷

椒盐蘑菇

和馅{猪 牛 海虾}煎饼吃

剁肉饼吃
剁碎了和肉一起做馅 包包子 做水饺

菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。
其种类很多,营养也略有偏重,对1岁半以上的儿童来说,金针菇、香菇、木耳是最佳选择。

金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不易吃。

黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调。
香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。

菌类虽然营养丰富,但儿童一次不宜吃太多,并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。

3-4岁年龄段孩子饮食指南:饮食同样能反映出孩子的差异。食量大的孩子每顿饭都能吃上1碗半到2碗米饭;而食量小的孩子,每顿只能吃下半碗米饭。3、4岁孩子的体重1年只能增加1.5至2公斤,因此孩子不怎么吃东西是正常的,还会逐渐出现偏食。 这个年龄的孩子,每年体重约增加1.5~2公斤。与此相反,身长却增高6厘米。在妈妈眼里,孩子似乎一点也不胖。一般的母亲,总是关心孩子吃不多。然而,如果按照当妈妈所希望的那样去吃,就会过量。 这个年龄阶段的孩子正处于身体迅速生长阶段,热能需要量相对比成人高,一天仍要保证奶量40D毫升,但如果喝到800毫升,身体就会过胖。牛奶的用量,可以根据其他食品的用量,按季节适当增减。 许多孩子满3岁后,就会自己用筷子和碗了。性急的妈妈常常嫌孩子吃饭慢,就喂他吃。这样孩子就永远不会使用筷子了