如何制作出常温下不会成为固体的巧克力浆

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 13:36:46
肯德基的巧克力圣代中的那种...

巧克力酱在常温下不会凝固，但是会变得很是粘稠，如果你用巧克力酱枪的话可能根本打不出来，

KFC的巧克力酱都是升温到120华氏度左右，你可以把盛放酱的容器放入温水中就行了

他那个巧克力是跟别的东西放在一起的
要是单独拿出来估计也得凝固

那就是分子烹饪了

巧克力浆会凝固？