捞米饭的做法米要先用水进泡吗
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 14:09:05
做法:
第一步:在做之前先将米淘好,淘好之后最好泡一下,做饭时能起到加速作用。
第二步:加半锅清水烧开,倒入淘好的大米。不时用勺子搅拌,以免粘锅。
第三步:米没有硬心时用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里,放干水气。(锅里剩下的米汤汁可以直接食用)
第四步:取蒸笼,锅里放水并水烧开,把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。
不需浸泡,淘洗后可以立即下在沸水里,搅动数次,捞出后再蒸。
淘好的米要用沸水轻煮5分钟,沥去水分上蒸锅蒸25分钟即可。
不用泡,用手捧米搓即可,洗三次左右就好,避免里面营养丢尽…等水开以后将米倒下,中途偶尔搅拌一下避免巴锅…待米七分熟时沥起,然后上蒸锅,用筷子把米刨散,蒸二十分钟左右即可
如果需要糯糯的口感皆可以泡