吃什么食物，头发长得快又黑

食用大麦、芝麻、黑豆、何首乌等可以使得头发长的又快又黑。具体如下所示。
　　1、大麦：大麦又名饭麦、牟麦、糯麦等；性味甘，微寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、纤维素等。功效：清热消渴，益气宽中，补虚，壮血脉，养颜乌发等。其营养丰富，易于消化，常食能使人体健美。
　　2、芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。每百克含蛋白质19.1克，脂肪46.1克，钙780毫克，磷516毫克，铁22.7毫克；且含有维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂、脂麻素等，并含有丰富的油酸。上述这些营养成分都是头发健美所必需的营养素。
　　3、黑大豆：又名乌豆、黑豆、冬豆子，性味甘，平。含有优质植物蛋白，脂肪酸、糖类、胡萝卜素、维生素B族、叶酸、烟酸、大豆黄酮甙、异黄酮甙类物质。 具有补肾益精，活血泽肤，美发护发功效。
　　4、何首乌：又名首乌、制首乌等，性味苦、甘、涩、微温，根和茎含蒽醌类。主要成分为大黄酚、大黄素，还含有淀粉，粗蛋白，卵磷脂。具有补肝益气、养血祛风、健美延年功效。何首乌入药、做粥、做酒常食具有使人面色红润，头发乌黑的作用。

鱼、牛奶、芝麻，还有用含有生姜成分的洗发水...

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