云南咖啡豆是单品豆？

云南豆一般用来跟其他豆混合做拼配豆，很少做单品豆，意大利机器用的咖啡豆都是深度烘焙的意大利豆，一般是两到三种咖啡豆拼配而成的。

可以做，但是最好是 拼配咖啡豆做，我自己试过的，用拼配豆和单品豆（自己用生豆烘培的曼特宁）做了测试，相比较拼配豆做出来的要比单品豆要好

啥叫单品？单一品种单一产地就是单品。至于意式机用豆，一个是烘焙程度要在城市烘焙以上，具体用什么豆要根据当地客人的口味和习惯了。每种豆都有自己的优势和缺点，如果商用，就要口味和成本综合考虑了。拼配是国际烘焙师的一项考试项目，不是一两句话说的清楚的。意式机用豆不会用单一的品种来做。