湘鄂情是怎样做功的?

本人对湘鄂情并不了解，从网上看了一些介绍。大胆揣测一下
第一 从业时间正处于开放初期的深圳，在市场经济蓬勃大背景的带动下容易成功，并完成资本的原始积累
第二 遇到经营困难不弃馁，老板跨行业赚钱来维持自己的主业上的经济困难，这是一份难得的坚持终成大业。
第三 锐意进取，差异化经营。湘鄂情被成为"宰一刀",为什么食客盈门情愿被宰，因为中国的餐桌文化盛行，比排场好面子，又怕被别人发现，所以高档包间带厨卫的设计可以说让朋客尽欢，倍感殊荣。钱花得再多，事办成了，也是值得的。
第四 内部管理，外在的条件再好，内部管理失调也不行。就如同身体是革命的本钱一样，有了好的内部管理，才能形成一股合力。

我认为不能模访人家的，只能借用的，湘鄂情有自己一套人事系统和独特的厨师