寻找餐饮案例的败笔?

权力分散，管理不当，股权持有者太多，造成经营决策多变缺乏稳定性。使企业从员工至高侧领导都个谋私利。致使人心涣散，酒店没有人做主，导致大家黑吃黑，中饱私囊。不注重服务经营，造成生意惨淡，没有盈利，只能面临停业。等待别人接手

全球顶级品牌中，把自己的头像作为品牌LOGO的并不多，哈兰.山德士算是做得最成功的。

这个世界上最知名的“上校”，现在在超过100个国家的14000多个连锁店里为各国食客烹饪美味的快餐。他那白色的西装以及同样白色的山羊胡子让众多迷恋肯德基味道的食客倍感亲切。

不过，也许只有65岁时才创立了肯德基快餐品牌的他，才真正明白成功的到来有多么不易。

40岁开启人生的大门

山德士于1890年出生于美国中部印第安纳州一个普通的农场中，童年平凡而朴实。

他平静地生活在6岁时被打破了，父亲在这一年骤然去世，为了维持生计，他的母亲——这位曾经的专职家庭主妇不得不白天跑到当地一家罐头厂去削土豆，晚上回到家还要帮人家缝缝补补。

作为家中的长子，小山德士自然而然地承担起了照看两个弟妹的任务，为母亲分忧解难。为弟妹做饭成为他人生的第一堂烹饪课，据说聪明的小山德士在一年后就学会做20多道菜，成为小有名气的“小厨师”。

10岁那年，他在当地一家农庄找到了一份零工兼职，但为了补贴家用，他很快就从学校辍学，在农庄里要了份全职的工作。2年后，母亲改嫁到印第安纳州的首府，但小山德士与继父总是闹别扭，于是他留在原来的农庄，每个月只有15美元的微薄收入。

在这里度过3年青春后，他跑到美国东北部的纽约州去当了一阵子公车售票员，很快，他又加入美国陆军，并被派到古巴兵站当了一年兵(上校确实当过兵)。退伍后，他很快地结了婚，并开启了之后让人眼花缭乱的职业生涯。

他先是在阿拉巴马卖过保险，又在俄亥俄开过一家汽艇渡口小公司，在哥伦布市商会当秘书的同时，他还曾自己开过一家燃气灯厂，他不仅曾成为伊利诺伊中央铁路局的雇员，还在堪萨斯小石城当了一段时间的治安官……在他为生计四处拼命的时候，他的足迹几乎遍及整个美国的中南部，却没有一件办成了气候。

当时间来到1930年，扑面而来