自制葡萄酒加不加酒

不用加酒
葡萄酒是葡萄发酵的汁
发酵之后就有了酒味

葡萄洗干净放入瓶中时都要捏破，一斤葡萄二两糖。封盖（注意不要完全压死,葡萄发酵过程中产生大量的气体）过几天自己尝尝口味，如果可以了过滤一下就可以喝到自己酿的葡萄美酒了。

不加酒，正确的是加白砂糖发酵，酒度用糖发酵转化而成的。

不用加酒，葡萄发酵的过程中，葡萄中的糖分会发酵成酒精。也就是说，葡萄越甜糖分越高，酿造出的葡萄酒酒精含量就越高！

不加