专家们~~煎蛋好还是蒸蛋好？其利弊各是如何？

当然是蒸蛋好了。保证了鸡蛋的原有营养，煎鸡蛋在煎的过程中，会造成营养流失的。
煮鸡蛋要是不爱吃的话，那么蒸蛋最好了。
蒸鸡蛋还利于消化，这也是为什么很多人会给孩子吃蒸蛋的原因。
不过蒸鸡蛋也要掌握技巧，不然蒸出的鸡蛋过老，口感也不好。
蒸鸡蛋不要用热开水，用温水哦。。
煎鸡蛋虽然油炸的脆脆的边，但那种焦糊的蛋清对人身体没好处的。
所以为了营养健康，还是蒸鸡蛋吧。