全聚德普通烤鸭与精品烤鸭的区别

真的精品烤鸭要预定的，去年是3600一只，真正的小眼泊鸭。你在大堂里看到的那些“精品烤鸭”就是普通樱桃谷一类的鸭种。普通烤鸭是隔夜的，也就是这么点区别。其实晚点去他们隔夜的卖光了都是“精品烤鸭”了，价格差不少呢。但是吃正宗全聚德你肯定要预订。楼上的说什么全聚德名不符实是因为你吃到的根本不是小眼泊鸭，只是后来引进的一些替代鸭种，饲养方式还不成熟。北京很多吃食都是这样，正宗的有，很贵，比如烤肉季，东来顺，甚至护国寺小吃都是有的，用料保持老法，由正宗传人亲自掌勺。只要有耐心等，肯花钱，几千元吃一顿正宗后再评价吧。

我的朋友从北京带回来2只真空包装的全聚德烤鸭。一只打开，里面只有半只，却有2个鸭脖子，还有很多鸭肉碎渣。味道吃了你绝对不会忘记，因为你肯定没有吃过比这还差的东西，简直。。。哎。百年品牌让人糟蹋了这口味。如果你想尝尝最难吃的是什么东西，那么就买个全聚德真空包装的吃吃看，保证物有所值

普通烤鸭由一般厨师操作。
精品烤鸭由大厨操作。

北京烤鸭不值一吃
去吃的都是冲着名气去吃而已