UC知道雪面豆沙 雪绵豆沙 雪棉豆沙 哪个才是正确的菜名？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 18:04:23
如题，还有这道菜还有没有其他名字？知道确切答案的朋友回答我一下！谢谢！
雪绵豆沙又名蛋清羊尾
制作方法
1. 先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用
2. 鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右~蛋清至于无油无水的不锈钢桶内~用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,
筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为至,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊
3. 锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅~再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色,捞出沥油,
撒少许的棉白糖既可
应是雪绵豆沙。
因为这菜是以绵白糖为由的。
雪绵豆沙