遇到这种情况如何给客户开票

根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。
因此，索取发票是消费者的权利，开具发票是商家的义务，如果消费者索要发票商家必须依法开具发票。

根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第三十三条规定：填开发票的单位和个人必须在发生经营业务确认营业收入时开具发票。未发生经营业务一律不准开具发票。

因此，您可以在事后有理由不予向消费者开具发票。如果消费者凭您的类似收银条，应当不开发票的，但是建议您在收银条上别盖贵公司的“发票专用章”或“财务专用章”，以免消费者拿这个盖有贵公司“发票专用章”或“财务专用章”的收银条向税务机关举报您开白条，避免税收法律风险。

你单位应该在类似收银条的制作单上表明开发票的期限，超过期限不予开票等规定，这样，在期限之外对待这种情况你单位就有理由了

遇见这种问题，你单位如果诚心要给客户开发票，可根据自单位的登记记录给他们开票，如果不打算给对方开，就已时间太久、没有凭据为由拒绝