棕榈油和色拉油 哪种适合麻辣烫

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 22:54:18
我打算开麻辣烫店 想请教一下，用棕榈油好还是用色拉油好? 我听过世面上,有很多人用那种很不卫生的油做麻辣烫, 对消费者很是不负责. 我想本分的做点小买卖 我很想知道这两种油的价格差别和口感等不同之处,以便我可以更好的选择 用哪种油做麻辣烫

麻辣烫的油只要用普通的大豆油，或者说色拉油就可以了。没有必要用的很高级，开店要注意成本核算。一般5升大概30多元，要购买瓶装的。做法你可以在百度搜索“麻辣烫做法”的视频很多讲解的。

如果条件允许的话加一点处理好的牛油味道爽得多，做麻辣烫一般用动植物的混合油来做的撒~

棕榈太浪费 口味基本没多大区别 关键是抄料（香料 辣椒什么的） 动物性油脂应该比素油味香 不过价格高不利于控制成本 不过可以混合色拉油用 最后建议还是最普通的色拉油好

都不行