寿司用具用日语怎么说

你是说寿司卷帘吗？还是就是寿司用具？
卷帘：巻（ま）きすだれ／竹（たけ）すだれ
勺子： しゃもじ、寿司盆： すし桶（おけ）

竹帘：巻（ま）きすだれ／竹（たけ）すだれ
勺子： しゃもじ
寿司盆： すし桶（おけ）

おすし 最标准的 日本人就这么说

不对，有专门的餐饮术语的，可惜我记不清了，好像是和“板”有关系的几个字组成的词。你可以参考这段视频http://v.youku.com/v_show/id_XNjk3NjgxNTI=.html

寿司よう
这样就可以了。