急求重庆串串香的味碟具体的做法是怎样的？

一共三种,清油碟,香油碟,干碟.清油碟就是用炼好的菜籽油加蒜蓉,香油碟就是用炼好的芝麻油加蒜蓉,干碟就是干辣椒面\花椒面\鸡精\少许盐,根据个人口味混和均匀就行了.

串串香的味碟一般分干碟和油碟，干碟的做法是用海椒面、花椒面、盐、味精。还可以加一些花生米碎粒。
油碟的调法有两种，一种是用香油，一种用火锅油。其中加入蒜泥、香菜、味精、盐、蚝油和醋。