这是一种什么蘑菇

双孢蘑菇，又叫小白蘑菇，洋蘑菇，含有丰富的蛋白质，多糖，维生素，核苷酸和不饱和脂肪酸，不仅营养丰富，肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用。一般用来煲汤。

双孢菇（俗称圆蘑菇，洋蘑菇）
双孢菇-食用方法及菜谱
双孢菇鹌鹑蛋
[原料]：双孢菇150克、鹌鹑蛋15个、青菜心50克。
[调料]：油、料酒、盐、味精、水淀粉、高汤。
[操作要点]：蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味。
[制作过程]：1、双孢菇洗净，对半切开；青菜心洗净，对半切开。
2、锅内放冷水、鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用。
3、另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出。
4、倒去余油，加高汤、双孢菇、鹌鹑蛋烧开，烹入料酒、盐烧5分钟，放入青菜心、味精，用水淀粉勾薄芡，翻均即可。

十足品相的口蘑。

草菇！用来炖汤比较好。

这就是正常蘑菇呀, 不是鸡腿菇也不是草菇.

切薄片, 绰水, 然后下油暴炒就OK了. 很简单又好吃.

口菇啊
一种食用菌啊……