怎样煮挂面好吃？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 01:58:42
在所有的面食中最不喜欢的就是面条，面条里尤不喜欢挂面，可偏偏嫁了个喜欢吃面的人。没办法怎么能作出好吃的挂面汤啊？因为总感觉煮出来的挂面清汤寡水味道淡薄，没有啥口感啊？？
知道的朋友给支支招吧，小女子这厢有礼啦！！

肉丝汤面的做法：
1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝；
2. 木耳泡发回软；
3. 葱姜洗净切丝备用；
4. 猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；
5. 铝锅中加入清水烧开放入挂面，煮熟，捞出放入碗内；
6. 锅内倒油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝炒变色；
7. 加葱、姜丝，撒料酒，添上鲜汤，加酱油、盐、味精调味；
8. 等汤煮开时，放入木耳、黄瓜，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。

呵呵·挂面汤你可以用高汤啊·吃挂面主要在配料上，我告诉下你我常用的方法哈，你看用得着否：鸡蛋炒火腿肠 你先把鸡蛋打匀，然后放入点生粉、一点点糖和盐，再放入火腿肠丁和葱花，再打匀。把少许油在锅中烧开后，再放进去翻炒，记得把蛋炒开点，不要连成一大块。炒熟后铲起来，吃挂面的时候放一些就好了。然后在挂面上加点胡椒粉和酱油就可以了，煮挂面的时候可以放几棵菜叶。我有时候会不知道吃什么的时候煮来吃，我男友也很喜欢吃O(∩_∩)O~

要放一些蔬菜，有啥放啥，喜欢吃啥就放啥，煮个鸡蛋。
还可以，做打卤面，炸酱面，煮熟了吵着吃，凉拌吃。
省事点，就把剩菜倒里面伴着吃~

放点青菜烧糊涂面呀。。简单又美味