JAVA程序如何从内存中获取数据

java从来不关心内存

这个问题太不好回答了。
但是又很好回答。
比如：
String str1=new String("我爱我家");
这个时候已经在内存中分配一个内存块用来存储这个字符串数据了。
所以呢你取的时候也是很简单的。
直接读取str1就ok了。
你所说的取内存数据是想问什么呢？

java不能操作指针

这个估计得用到Process类吧，其中好像有getInputStream()和getOutputStream()（好像是这么叫的）方法，可以获得内存中的输入输出流，以前用JAVA调用C程序的时候好像用到过，你在网上搜搜吧，应该有的...