没有烤箱,微波炉只有电饭锅,没奶油,色拉油等等怎么做蛋糕?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 09:48:46
我家实在没专业材料!

当然可以做了,我就是也没有这些材料也做蛋糕了,而且,其中的乐趣真的不是买蛋糕所能感受的,跟你分享一下。

  一.材料:a面粉,最好是低筋的,没有的话普通的面粉也是可以的,本人就用的 是家里的普通面粉。但是,不可以用高筋的富强粉和饺子粉。
  b鸡蛋,糖,牛奶60ml,油,白醋

  二.步骤:1.先打鸡蛋,蛋黄和蛋白分别放在两个盆子里,放蛋白的盆要没有水也没有油,非常干净,不然影响你打发蛋白。
  2.调面糊,在蛋黄里加牛奶60ml,一勺油,糖就根据自己的喜好了,再加面粉,总共加8勺,要一勺一勺的加,每加一勺就拌一拌,搅拌时注意的是不要画圈要上下搅拌,不然会增加面的筋度,蛋糕就不容易发起来了。面糊不能太稀了。
  3.打蛋白,在蛋白里加几滴白醋(两三滴就行),千万别加多了,加醋可以让蛋白更容易打发,打的时候一定要顺着一个方向。用打蛋器打出大泡就加一勺糖,再继续打,打出细泡再加一勺糖,大约过5分钟再加一次糖。适量的糖可以使打出的泡定住,分次加是让味道更均匀。要打成硬性的,就是你用打蛋器一挑,有个小尖,并且能立住不倒。
  4.混合,把打好的蛋白分三次加到面糊里混合均匀,注意也还是要上下搅拌。
  5.烘焙,在电饭煲里涂一层花生油,倒入面糊,并把它表面弄平整了,盖上盖子,按下煮饭键,等它变到保温键时之后等10分钟,(注意千万不要打开看,这样就很容易成蛋饼的)再按下煮饭键,再变到保温键时就好了,我们家的电饭煲是700w的所以按一次煮饭键就好了。
  6.美味的蛋糕就好了,希望你能做出自己的蛋糕,不过我是实验了很多次才成功的。

没奶油,没色拉油?
面有吗....
有的话去楼下粮油店赊点油,回来烙个饼吃吧...

有钱吗?去买吧。

对不起,实在没法做。即使有发做也肯定不好吃。建议您去买点东西去吧。