求类似 王牌鉴定人 之类得动漫.

调酒师(比较平淡的诉说一些感人的故事)
奇诺之旅(这个还出了剧场版,很有深意的动画,一集一个故事)
虫师(和奇诺之旅差不多,每个故事看完之后都能让人深深的思考)
巷说百物语(说白了就是一百个鬼的故事)
傀儡师左近 (侦探类,故事挺多,但没什么深层意思吧,或许符合不了LZ的要求)
盗贼王JING(这个绝对符合LZ的要求,动画做的很好)
恐怖宠物店(就四集,每个故事都让人难忘)
夏目友人帐(和前面写的一些看了之后很压抑的动画相比这个要让人觉得温暖的多)
花田少年史(能看的见鬼的少年)
人鱼之森(故事真的很好,很震撼,但是动画制作的有些说不过去)
魔法使的注意事项(平淡的很舒服)
高桥留美子短篇剧场(大师经典!!!强烈推荐!!!)
星空清理者(故事很好)
神是中学生(一个中学生变成了神!)
落语天女(美少女动画,说书的,没什么深层意思,纯粹娱乐)
死神之歌(描写每个故事主角在死之前发生的事情)
吉永家的石雕像(故事挺有趣的,这种动画不太多见,不过没什么深刻的道理)
学校怪谈(恐怖类,制作马马虎-)
《怪—AYAKASHI》系列作品(这个也绝对符合楼主的要求,尤其第三部怪化猫我非常喜欢)
螺丝侠（这个是漫画，不知道有没有出过动画，故事情节我挺喜欢的）
地雷震（这个也是漫画，剧情很暴力，男主角是个基本上没有什么感情的人）
源氏物语（日本名著改编！）
地狱少女（灵异+魔幻+微恐怖 ，这种属于很商业化的动画，没有什么深层意思）
河童之夏
物怪

其实本人不太喜欢这种一个一个故事讲的,看了总有些压抑的感觉,以上时间关系就推荐这些我相对比较喜欢的,希望LZ满意

最后推荐一个日剧系列＜世界奇妙物语＞，一年出四季，一季5个小段左右，一段一个故事，每个故事都挺有深意且题材五花八门，而且每个故事都会找一个日本出名演员出演，基本上日本的很多名演员都出演过这个系列，强烈推荐！！

《王牌鉴定人》又名《赝品画廊》，是一部以名画、古董等艺术品鉴定、修复等为载体，讲述深层次道理的佳作