为什么用are不用is

因为are用在主语是复数的句子中，is用在主语是单数的句子中。

英语（English），属于印欧语系中日耳曼语族下的西日耳曼语支，是由古代从德国、荷兰及丹麦等斯堪的纳维亚半岛周边移民至不列颠群岛的盎格鲁、撒克逊和朱特部落的日耳曼人所说的语言演变而来，并通过英国的殖民活动传播到了世界各地。由于在历史上曾和多种民族语言接触，它的词汇从一元变为多元，语法从“多屈折”变为“少屈折”，语音也发生了规律性的变化。
根据以英语作为母语的人数计算，英语是最多国家使用的官方语言，英语也是世界上最广泛的第二语言，也是欧盟，最多国际组织和英联邦国家的官方语言，拥有世界第三位的母语使用者人数，仅少于汉语和西班牙语母语使用者人数。

问题一：
There be句型必须遵循就近原则。
公式为：there be+代词/名词+其他。
所谓就近原则，那就是离Be动词（am,is,are）最近的那个名词如果是单数，那么就用is;如果是复数，那么就用are。你这个句子里离be动词最近的是apple，是一个单数，那肯定就只能用is了。

问题二：
Are grandmother and grandfather young or old？
这个句子是一个疑问句，如果我们把它还原为陈述句，应该为：
Grandmother and grandfather are young and old.(抛开翻译上的逻辑)
这个句子的主语是grandmother and grandfather，系动词为are，表语为young and old。
既然这是个典型的主系表结构，那肯定跟there be句型结构是没关的。主语是两个人，是复数。那么，很自然，后面要用are（单数is复数are）。
所有的英语句子都有对应的语法解释的。而语法现象是各不相同的。所以不能用一种语法去限定另一种语法。多分析，多理解。慢慢就会知道是怎么回事的。

这个你老师说的不是就是为什么了吗，你就记住这个规律就好了，没有为什么为什么。

你的问题问的不是很明白。对于There be的句子是采用就近原则，就如你说的，要是这个句子后面跟的是apple and banana的话，因为这