乳铁蛋白（Lactoferrin,LF,力多灵）的作用是什么

乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，分子质量为70～80 kDa，由一条多肽单链和2～4条多聚糖侧链组成，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、精液、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞)，是人类免疫系统的重要组成物质。乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)是广泛存在人类等哺乳动物体液中的一种天然糖蛋白，属于非特异性免疫系统的重要成员，具有广谱抗菌抗病毒等生理功能，是人类赖以生存和维系生命健康的重要物质，如果缺乏不仅会造成免疫力低下而易患病，严重者会危及生命。人乳中乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），占普通母乳总蛋白的20%，在泌乳期间，乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。

    乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)及其蛋白降解产物具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌抗病毒作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂。

乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)作为一种具有广泛而独特的生物学功能蛋白，在食品与医药方面的应用与开发研究日益受到全球的关注，美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)作为食品添加剂用于运动、功能性食品。随着乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)作用机制的不断阐明和开发应用范围的不断扩大，乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)将在食品、药物和化妆品等方面有广阔的应用前途。

    乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)生物学功能及其作用机理

近十几年来，世界各地的实验室对乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)功能，特别是生物学功能进行了广泛研究，