是不是红葡萄酒是从红葡萄而来，白葡萄酒是从白葡萄而来？

红葡萄酒使用红葡萄做的，不过白葡萄酒有可能是白葡萄也有可能是红葡萄，工艺不同，发酵时将红葡萄的皮渣滤除就可以制成白葡萄酒。

你好，红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。
红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。由于在酿酒的过程中通过红色果皮与果汁的接触，将那些颜色分子吸收转化到果汁中，果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，口味甘美，微酸带涩，香气芬芳。
白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳！

希望能解决您的疑问 ，说明下，我是二楼的，因为将答案重新编辑了下，掉下来了，呵呵，谢谢3楼的支持

2楼的回答很专业，支持下！！！

基本上可以这样说。不过更完整的理解应该是这样的：成熟的酿酒葡萄从果皮颜色上可以分为红葡萄品种和白葡萄品种。当果实还未成熟的时候，它们的果皮都是暗绿色的。在果实成熟的过程中，红葡萄品种渐渐在果皮中出现赋予其红色的分子，而白葡萄品种则从绿色果皮变为淡绿色或更浅的黄色。不过无论是白葡萄或是红葡萄，他们的果肉颜色都是相似的：半透明接近于无色。所以红葡萄酒一定是从红葡萄而来：在酿酒的过程中通过红色果皮与果汁的接触，将那些颜色分子吸收转化到果汁中，进而酿造为红葡萄酒。白葡萄酒则可以从白葡萄来，也可以从红葡萄的果汁而来。试想如果刻意将红葡萄的果皮与果汁接触的时间尽量减少，后期再使用一些利于吸附颜色分子的物质，比如活性炭，那么红葡萄就被做成白葡萄酒了。几个月前在Adelaide北边一个叫做Riverland的酒区，我喝到一个Cabernet Sauvignon的白葡萄酒。听说是当年的红葡萄收成太多，市场报告表示白酒供应量欠缺。几个年轻的酿酒师就讲这个红葡萄品种用上述方法做成了白葡萄酒。这也是我喝过的唯一一个来自红葡萄的白酒。可见这种制作白葡萄酒的方式还是不常用的
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白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄