如何用羊肉煲补汤

洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，汤鲜不鲜有无膻味关键就是要多撇几遍浮沫，然后加大枣、枸杞、鹿茸转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。
喝汤时时可配葱末、香菜、味精末等口感更佳。