当小酒店经理

把上级当你恩人，下级当兄弟,也要注意年龄关系,特别是尊老.

管理人员对下级不宜太客气，要严肃，服务员素质较低，不容易管理，太客气不行，要说一不二，上级说的话要听从的，但是自己管理能力好，让老板觉得你是人才，这点比较重要。