黑米能象白米饭一样吃么？还是象糯米这样的！

黑米不能象白米饭一样吃 ，你可以把黑米和普通的大米混在一起熬粥或煮饭，味道不错。

黑米可以和紫米一样的煮粥，只是黑米不如紫米容易煮烂，也没紫米那么粘。

黑米口感和质地都很硬 也就是常说的碴口很硬 不易煮烂 由于他有很好的滋补保健功效而受到推崇 因此黑米不能象白米饭一样吃 可以用来熬粥喝 具体做法是 现将黑米用温水浸泡8小时左右 然后用慢火熬成粥 还有一个办法就是先将黑米用小火炒一下 然后加水很快就会煮烂 总之黑米要用慢火熬制