冬天，汤上的热气是属于什么现象。比如汽化，液化。急！！！

属于液化现象；
在生活中你看到的白烟、白雾、白气等现象绝大多数都是水蒸气发生的液化现象，但你在分析的时候要注意是什么地方的水蒸气发生了液化，冬天我们呵出的白气是我们嘴里呵出的热水蒸气遇到外界的冷空气后放热液化形成的小水珠（即你所看到的白气）而夏天冰棍周围冒的白气是空气中的水蒸气遇到冰棍附近的冷空气放热形成的小水珠（很多小水珠在一起悬浮在空中就形成了你看到的白气）
在判断是什么地方的水蒸气液化有一个规律：就是看发生液化时谁是高温物体，因为要液化就必须放出热量，所以发生液化的一定是高温的水蒸气遇到低温物体放热 液化成了小水珠
不知道这样说能不能帮组到你啊
最后补充一点：我们看到的绝大多数白烟、白雾、白气都不是气体，而是悬浮在空气中的小水珠

是液化现象啊，

因为汤的温度高，所以汤蒸发，产生大量的水蒸气，

但是因为是冬天嘛，外界的气温低，所以水蒸气迅速液化，形成了小水珠，

也就是我们可以看到的热气、白气咯！

（我也不知道表述的会不会规范，大概就是这个意思吧~）

因为一般会看得很明显的烟啊、雾啊、白气啊之类的东西，

都不是气体，我们老师这么说的。

汤中的水蒸发变成水蒸气，散发到空气中，遇到冷空气液化成小水珠，就看到了热气，所以应该是先汽化后液化。

是蒸发。
蒸发是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。

液化现象，和你呵出1口气看见白雾是一个道理，热得水蒸气遇冷液化成小水滴。