为什么我讨厌吃猪肝

这只是一个口味（味觉）适应的事情，谈不上有基因、心理方面的问题。美国人乃至西方很多民族的人不吃动物内脏，认为那些是下脚料、不干静，也要说他们都有心理和基因问题吗！一个人的饮食口味是从小养成的，不是天生的（如果有，也是从母亲那里遗传来的），婴儿断奶之后经常吃到什么味道的食物，他就逐渐逐渐适应了这些食物的味道，同时养成了自己的口味。以后，就会对较少接触的食物味道，或没有接触过的食物味道，产生异味的感觉，并且加以排斥。有些婴儿在形成自己的口味之前，接触的食物（味道）种类比较多，适应的口味就比较广泛，俗称“不挑食”；反之，适应的口味就比较简单，俗称“挑食”。也就是说，一个人的口味是逐渐养成的，是可以改变的。爱吃，或不爱吃什么，是习惯不同，不是病态和问题。如果你认为那些食物对你有益处，尝试一下改变口味也可以，实在不想吃也没什么，总之不是大问题。不过，最好能够拓宽一下食物口味的范围，对自己适应自然和今后的生活，丰富食物的营养成分很有好处。祝你好运！

我讨厌吃芹菜，讨厌姜，讨厌肥肉......
个人口味不同，正常

是心理因素。还有口感.你这情况跟偏食挑食一样.