哪位大侠能告诉小弟，大锅炖青鱼怎么做啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 20:55:38
青鱼肉质细嫩而且多油，炸后再炖也容易碎，谁有好办法啊？
注意是大锅烹制啊，50斤起做。

先准备一个大锅和青鱼，用蜂蜜均匀地涂在青鱼上，再用文火炸一会，变金黄色后捞起，放在冰水里，凉了之后，马上放进大锅中，加你想要的料一起炖就行了。好香的啊~~ 大锅也可以的