醉麸的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/16 20:41:34

醉麸是上海吃早餐时一种下饭菜，醉的好的，特别好吃

醉麸的做法：
一、原料
烤麸1盘、香糟卤半瓶、空玻璃瓶1个、葵花子油适量
二、做法
1、烤麸切小粒。
2、起油锅，烤麸小火炸至金黄。
3、滤去油，冷却。
4、冷却的烤麸装进干净的玻璃瓶，倒入半瓶的香糟卤。
5、24小时即可开瓶食用。

醉麸哪里会用油炸，是水里煮一下的，而且也不是用糟卤的，糟和醉是有区别的！