碳酸氢钠变质

碳酸钠可以和水、二氧化碳反应生成碳酸氢钠，而碳酸氢钠一般不会变质，除非保存环境温度很高而部分分解生成碳酸钠、水、二氧化碳（但是这种可能性几乎没有）。
可以溶解于水，加入氯化钙溶液，假如出现碳酸钙沉淀则说明变质了。
加热，得到的气体通入澄清石灰水，假如没有沉淀出现（没有二氧化碳生成），说明已经完全变质。

碳酸氢钠受热分解成碳酸钠和二氧化碳、水
检验碳酸氢钠变质
取少量样品于试管中，加水溶解。然后加入氯化钙溶液，若产生白色沉淀，即碳酸氢钠变质，反之则没有变质
检验是否全部变质
取少量样品，测量重量得到m1，然后加热，冷却到室温测得重量m2
若，m1=m2 则全部变质，反之则没有全变质.

2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2(g)

最简单的办法是加入CaCl2,过滤，洗涤沉淀，干燥称重，计算混合物中的Na2CO3的质量百分比。

如果没有变质，当然就没有白色CaCO3沉淀了。

碳酸氢钠变质为碳酸钠。
加热，产生气体导入BaCl2中，观察是否产生沉淀。
若没有，则变质完全。若产生沉淀，则可以定性的计算沉淀量来推算其变质百分数。